2026-06-07

【新北市】新店面對麵,存念


新店中央路33號的面對麵 ,侯孝賢和家住新店的李安導演都是該店常客。這幾天在串流上看紀錄片《我記得》(2021),張大春的訪問場合正是在面對麵拍攝的,於是想起自己曾經有緣造訪過這家店。

麵疙瘩,分為湯和炒兩種

山東燒雞

酸菜白肉鍋

那時多虧一位值得敬重的文史界長輩帶路,我才認識這間韓國華僑開設的山東風味小館,酸菜白肉鍋、山東燒雞、湯麵疙瘩都頗具滋味;但對我這個影迷而言,光瀏覽牆上掛滿導演親筆簽名的電影海報,就足以興喜。



記憶最猶新的是《刺客聶隱娘》(2015) 的海報,侯導留下字跡: 「面對麵 存念!」 據稱老闆身體不好,面對麵已於2024年7月歇業,侯導也因病退休了。想起這些,總有種一個時代終將逝去的惆悵。

2026年6月補記:面對麵老闆娘近期另起爐灶,開設2姊姊無負擔料理。

◎原文刊載於島國拾影粉絲專頁,2025年4月6日

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