島國拾影: 【屏東市】劉記早點．崇蘭蕭氏家廟．456藝術巷弄

泰半國人記憶裡，屏東幾乎與墾丁劃上等號，豔陽下的沙灘閃爍熠熠、棕櫚樹婆娑搖曳，慵懶的度假氣息，是許多人對墾丁的美好想像。若你期待能在這篇遊記目睹蔚藍的巴士海峽，那你可能要大失所望了。儘管如此，你仍能透過筆者的步履，感受屏東散發的歷史與活力。

因為親戚定居屏東市，所以很慶幸自己有機會探索這個處於內陸的南國首府。屏東市古稱阿猴，座落於台灣第二大平原 ── 屏東平原，地勢平坦、物產豐饒，是平埔族阿猴社的故地。今日屏東市人口約二十萬，是全台人口第二多的縣轄市，隔著高屏溪，與高雄市相望，交通便捷、生活機能豐富，乃屏東縣的縣治及首善之區。

屏東市區說大也不大，說小也不小，騎乘單車，來一趟城市旅行恰恰好。抵達屏東的隔天早晨，我便向親戚借了台卡打車，展開一日的阿猴之旅。話說一日之計在於晨，當然要先填飽個肚子，才好上路。要品嚐道地的眷村美味，請別錯過近年內才遷居勝利路、頗負盛名的傳統中式早餐店 ── 劉記早點。

日據時期，屏東市即是重要的軍事根據地。1937年，屏東市進行都市計畫，開始興建棋盤式街道、築起大批日軍宿舍，原是為了提供給原來駐防的「飛行第八聯隊」所擴編成的「陸軍第三飛行團」的軍人及眷屬所居住。光復後由國民政府接收，安置從中國來台的軍眷，形成「抗日人住日本宅」的諷刺局面。

那年是1949年。一百多萬國民黨軍隊及家屬帶著不同的鄉音、記憶和戰後創傷，從中國遷徙台灣，陸續為之建起七百多座眷村。眷村裡來自各省居民，有著南腔北調的各地方言以及大江南北各樣的「鄉愁」料理。這些家庭保留著中國各省的風土人情，以獨特的聚落形態，發酵出獨一無二的眷村文化。當其他地區的眷村陸續遭到改建，屏東市猶如時間停滯似的，無論是眷村街廓格局，還是各式各樣的眷村美食、麵點，稱得上台灣保存最完整的區域。

店門口的斗大鐵盤，蔥花大餅、燒餅、胡椒酥餅，各個烤得金黃酥脆，香氣撲鼻，聞之叫人垂涎三尺。來到中南部最大優點，就是物價遠沒有台北貴，而且料多味美，可以吃得很飽。從九點多就已大排長龍的情形來看，劉記想必是有口皆碑的。

小籠包熱騰騰冒著蒸氣，兩大塊蔥花餅，配碗鹹豆漿，美味豐盛的中式早餐。

小籠包的外皮有如肉包般紮實，肉餡鮮美、飽滿多汁，一口咬下、湯汁瞬間溢出，滿口瀰漫著蔥香。一粒一粒下肚，非常有飽足感。

鎮店招牌、單價十二元的蔥花大餅，麵皮蓬鬆，咬勁十足，白芝麻更是增添風味。

平時習慣喝加糖豆漿，這回難得點碗鹹豆漿嚐鮮。熱騰騰的豆漿滑嫩順口，泡軟的油條、蝦米及蔥花適當地加分，意外的喜歡！萬萬沒料到這早餐一吃，已經相當飽足，午餐就這麼省下了。要是在台北，哪會有百元內就能省兩餐的道理呢？

吃飽喝足，繼續騎車上路，遵循崇蘭舊道，往下個目的地前進。屏東市有處入選台灣歷史建築百景的縣定古蹟，名曰崇蘭蕭氏家廟。儘管黃袍加身，但蕭家祖廟仍舊靜謐地隱身於崇蘭里的巷弄深處，不那麼張揚，等待有心人士尋訪。

崇蘭蕭氏家廟落成於西元1880年 (清光緒六年)。崇蘭蕭家來自廣東省惠州府，西元1740年 (清乾隆五年) 期間，蕭家開台祖 ── 蕭維天 (1715 ─ ?) 隻身來台打天下，最終落腳阿猴。蕭維天最早是拓墾務農，爾後創立「蕭珍記」商號，經營糖、米貿易致富，且對屏東地區開發有著卓越的貢獻，例如興辦屏東書院、修築水圳、道路等，蕭家子弟亦都很是爭氣，出過九位秀才、三位貢生哩！

阿猴城內流傳著一句話：「崇蘭蕭，三日沒煮祙飫。」足見蕭家與屏東關係密切，極具影響力。甚至可以這麼說，蕭氏家族史，可謂一部屏東開發的見證史。

蕭家長年文風鼎盛、家族聲望抵達高峰，後世為緬懷祖先蕭維天的開台功績，在其故居興建宗祠，即蕭氏家廟。西元1927年 (昭和二年) 進行整修，並於家廟旁設立漢文學堂「課餘軒」，蕭家對文教事業的重視，可見一斑。

建築立面的門聯「崇蘭在室和氣所生，老竹當天清陰可托」，書卷造景的竹節窗，兩側牆堵的「抱水」、「環山」等，以及五彩繽紛、蘊含故事性的交趾陶，充分展現書香門第的風貌。

蕭氏家廟不單是祭拜祖先之所在，更是凝聚蕭家後世團結的精神依歸。前方是片早年做為公曬穀場的腹地，角落矗立著一棵枝葉繁茂的大榕樹，欣欣向榮，庇蔭崇蘭里世世代代的子孫。

竣工於日據時期的課餘軒，2004年時，以閒置空間再利用的積極作法，引導蕭氏家族及崇蘭里里民共同參與，發展成為阿緱 (ㄍㄡ) 地方文化館，作為崇蘭社造故事及城市記憶的展示空間；並且結合社區營造力量，以藝術介入空間方式推動社區環境改造，繼續延續推展地方文化的使命。

利用學堂改建的文化館腹地不大，展示當地藝術家創作的剪黏工藝作品，各個維妙維肖。逛完蕭氏家廟，不妨順道來參觀課餘軒。

因為蕭家，崇蘭聚落才得以興起；時至今日，開庄已有280餘年的歷史了。社區總體營造意識逐年增強，為了讓老社區展現新氣象，藝術造街的構想便呼之欲出。

博愛路456巷，這條長約四百公尺、寬僅兩公尺半的牛車道，曾是家廟唯一的連外道路，貫穿整個崇蘭聚落。聚落裡遍布古意盎然的閩式磚造老屋，粗獷質樸的面貌，乃台灣農業社會典型縮影。如今，代表南國熱情的扶桑花進駐，以斷垣殘壁作畫布的彩繪牆，為崇蘭社區平添不少生氣。

鑽進曲巷，仍可見到穀倉、古井、三合院落，憶舊情懷油然而生。

造訪同時還巧遇美食節目劇組出外景。製作人佇立一旁緊盯，催促迅速拍罄，好趕下一個行程。拍了數場頗具戲劇化的 take，攝影師再補幾顆空鏡。OK！轉場！

逛完456巷，令我開始浮想聯翩。這陣子台灣不少鄉里為了發展觀光，都想透過彩繪一途來博取遊客的青睞。固然純屬美意，但是一窩蜂似地跟風，甚至出現沒有版權意識的荒謬現象，真的是良性的「文創」發展嗎？