2018-10-04

【花蓮縣】遇見隈研吾.星巴克洄瀾門市

夏天的尾巴,沒有酷熱,反倒多了秋季的涼意,可以說是旅行花蓮最佳季節。在從花蓮市區前往台十一線途中,左側成排的棕櫚樹隱藏不住一棟模樣不凡的雪白貨櫃屋建築,以及川流不息的人潮。好奇心重的我,頓時被眼前這番景象吸引住了。「時間還早,繞進去看看吧!」我這麼說道。





從美國西雅圖起家的星巴克咖啡 (STARBUCKS),1996年開始走向全球。如今,星巴克的版圖遍及五大洲,分店之多可以說是其他連鎖品牌望塵莫及,是談及全球化經濟的重要教材。但他們並不因為這樣的成績而自傲。


統一企業取得星巴克台灣代理權後,開店第一年,所有東西要求全部進口,毫無妥協餘地。因為星巴克希望就是原貌複製過來,統一也同意。因為不要開始就去想cost down(降低成本)的事,減東減西,會把品牌打折扣。或許是因為這份堅持吧!星巴克才能在台灣人心目中取得一席之地,願意花上百元的價格,購買一杯咖啡來喝。



2018年9月26日甫開幕的洄瀾 (花蓮舊稱) 門市,由台開集團聘請知名日本設計師隈研吾 (Kengo Kuma) 前來操刀。以大樹開枝散葉為設計意象,懸挑航遍全球各大港口的29個貨櫃為主要建材,如堆樂高積木般層層疊起,再結合中式斗拱的力學基礎,將貨櫃交疊而成倒金字塔型,打造層層穿插的貨櫃空間,是幢兼具環保及實用性的特色建築物,號稱亞洲第一。


正門旁解說牌,感性地寫著:「這些貨櫃曾駐足停泊過紐約、巴爾的摩、馬賽、巴塞隆納、熱那亞、香港及舊金山等世界各大城市碼頭,如今盛載著旅程中的美好記憶,以看遍世界的寬廣眼界、異國城市的多元文化為基底,在好山好水好空氣的花蓮洄瀾灣憩息重生 (Recycle),與你相遇。」

隈研吾  (圖片出處:維基百科)






隈研吾的建築作品散發日式和風與東方禪意,又以融入自然景觀的融合為特色,在業界被稱為「負建築」、「隈研吾流」。其代表作品有東京根津美術館、Tokyo Midtown 三得利美術館,以及2020年東京奧運主場館「新國立競技場」設計案。

隈研吾跟台灣也滿有緣份。他先後參與設計了台北白石畫廊、新竹南園The One等作。而洄瀾門市則為他繼福岡星巴克表參道門是之外,首幢設在海外的星巴克作品。有大師級建築師加持,難怪早在開幕之前就已掀起話題。




走進店內,門邊擺放著為門市開幕特別設計的限定馬克杯。



整個空間採用大面積的採光天窗,日光自然照亮每處角落,讓顧客能沐浴於暖陽底下品嚐咖啡,享受悠閒片刻。




上二樓,內部牆面裝飾的木皮板,展現阿美族元素的圖騰;而兩端均是大面落地觀景窗,戶外景色一覽無遺。




洄瀾門市也是花蓮首間車道型 (Drive Through) 星巴克門市,讓顧客能快速便利地買到咖啡。北有太魯閣、南有花東海岸,地點恰好坐落於花蓮風景線上頭。我想,未來這間星巴克應該商機無限吧!


在門市背後的巨大建築,是台開集團規劃的IMAX影城及相一購物商場。待開幕那天來臨,這一片「洄瀾灣」將成為東台灣的觀光亮點,亦為當地民眾添增「高品質」休閒娛樂新選擇。





洄瀾門市本身是個公共藝術,也是個小巧精采的大師作品。既使你不買咖啡、不欣賞星巴克,但這幢建築仍值得駐足觀賞一下。




【星巴克洄瀾門市】

地址:花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號
電話:03-8420014
營業時間:週日至週四 09:00-21:00、週五至週六 09:00-22:00

【旅行地圖】

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